小食品包裝的檢測項目：
1、阻隔性能檢測
首先是包裝袋對環(huán)境中氧氣、水蒸氣的阻隔性檢測——通過氧氣透過量、水蒸氣透過量這兩項試驗進行驗證，防止包材因透過量較大、阻隔性差，引起小食品出現(xiàn)發(fā)霉或酸敗現(xiàn)象。
耐揉搓性能——對于含鋁材質(zhì)的復(fù)合膜（例如含有鍍鋁膜、鋁箔等材質(zhì)），通過揉搓前、后氧氣透過量試驗進行對比驗證，若耐揉搓性較差，易出現(xiàn)折痕、針孔等現(xiàn)象，引起包材阻隔性降低。
包裝中氮氣的阻隔性能——通過氮氣透過量試驗進行驗證，防止包材對內(nèi)部氣體阻隔性較差也就是說透過量太大，而導(dǎo)致充氮包裝內(nèi)填充的氮氣含量的降低。
2、物理性能檢測
厚度的均勻性——通過測試包裝厚度進行驗證，厚度的均勻性是保證包材性能良好的基礎(chǔ)。
耐油脂性——通過比較已包裝好的包裝袋與未包裝的包裝材料的拉伸長度，防止包材因耐油脂性差而出現(xiàn)滲油、包裝柔韌性變差的問題。
爽滑性——通過摩擦系數(shù)儀進行驗證，防止小食品所使用的包材因摩擦系數(shù)過大或過小而分別出現(xiàn)不易存放或打滑的現(xiàn)象。
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